Bois pour l'œnologie

Bois pour l'œnologie

Système alternatif au vieillissement de fût

Différentes espèces de chêne traditionnellement considérées dans l'industrie de la tonnellerie, appartiennent pour la plupart au groupe de chêne blanc des forêts de France.

 Les douelles ou STICK sont des produits dérivés en bois de chêne que l'on utilise en oenologie.

 En fin de compte, il s'agit de nouvelles techniques pour raccourcir le contact du bois avec le vin.

 Nos dimensions standards:

  • Douelles en chêne français      910x50x7 mm  
  • Douelles en chêne français      960x47x7mm
  • Sticks en chêne français          900x22x22 mm
  • Mini Sticks en chêne français  300x22x22

Nous fabriquons toutes dimensions sur demande.